魚助商店

最近、毎日の様に取れている黒ムツを

お刺身にしております。

身は赤みのかかった白濁色で

脂ののった美味しい魚です。

地物の豆アジです。

刺身に酢の物に何にしても美味しいです。

唐揚げや南蛮漬けもいけます。

今朝、熱海魚市場で競り落としたイカです。

煮ても焼いても揚げても

当然、刺身にしても美味しいです。

甘海老です。

お刺身で食べるのが美味しいですが

少し残して味噌汁の出汁にするのも良いです。

今が旬のいさきです。

刺身や塩焼き、様々な料理で

美味しくいただけます。

煮付け用に皮を剥いだ

カワハギです。

醤油、酒、砂糖でこってり煮ると

とても美味しいです。

今が旬の豆アジです。

写真下部の普通のアジに比べて

かなり小さく大体3〜4cm位の大きさです。

これを、かき揚げや南蛮漬けにすると

とても美味しいので是非お試し下さい。

相模湾でとれた平目を刺身にして

提供しております。

味わい深くそれでありながら

上品な味の魚です。

ここ最近熱海で水揚げされている

ブリをお刺身にした際出るぶつ切りを

お安く提供しております。

数に限りがあるので

お早めにお越し下さい。

熱海の魚市場で競に出ためばるです。

今日はとても寒いので

煮付けにして食べても美味しいですね。