（有）魚竹
店頭で天日干しによる干物を販売しております。他にも西京漬や魚貝の燻製も作っています。
お客様からのクチコミ（googleより引用）
- どの薫製もとても美味しかったです。
- メニューになかった甘海老の燻製、鯖？の白子の燻製それぞれ200円
マヨネーズも燻製してあり、メチャクチャ美味しかったです。
椅子もあるので、次は酒を持参して行かねば！- 大湯の前にあるお店。ガレージのような所に、かわいい干物が干してあった。
- 鯵の干物がチョットしょっぱいな〜 燻製が美味しい。
- 鯖の味醂と味の干物をGET。美味しそう。
お店からのお知らせ
ヤリイカの生干し
2023.05.20
ヤリイカを安く仕入れる事が出来たので
生干しにして販売しております。
身が柔らかくとても食べやすいです。
アオリイカの干物
2023.05.13
少量ですがアオリイカを生干ししています。
甘味が強く、厚みがあり食べ応えがあります。
いかの王様と呼ばれる所以です。
豆アジを干しています。
2023.04.22
豆アジの季節なので
ここ数日、豆アジを干しています。
1匹あたりの大きさは5センチ位です。
焼いたり素揚げにするとよいお茶請けになります。
ウマヅラハギの甘辛煮
2023.04.10
ウマヅラハギの肝の甘辛煮を作りました。
アンコウの肝も売っているので
肝好きな人は是非お越し下さい！
ホタルイカの燻製
2023.04.01
今が旬のホタルイカを燻製にしています。
お酒のアテに是非どうぞ！
ぶりかまの干物
2023.03.25
ぶりのかまを干物にしています。
少し食べにくい干物ですが
食べにくい部分ほど美味しかったりします。
もう、お箸を使わずに手でいっちゃって下さい！
あん肝
2023.03.04
魚竹ではアンコウのみりん干し
つくっていますがあん肝も作って販売しています
気になった方は
是非お起し下さい！
イワシのみりん干し
2023.02.18
ここ最近、網代でたくさん取れている
マイワシを味醂干しにしています。
去年同様、あぶらののりがすごいです。
アンコウのみりん干し
2023.01.28
アンコウの身をぶつ切りにし
みりんダレにつけ干したアンコウのみりん干しです。
焼いて食べてもおいしいですが
一手間かけて揚げて食べても美味しいです。
サーモンのおぼろ
2023.01.21
サーモンでおぼろを作りました。
ご飯にかけたり、おにぎりの具材にしたりできます。
商品・お造りのご注文など詳細はお電話にてお問い合わせいただきますよう、よろしくお願い致します。
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